Керівник команди шеф-кухарів мережі (HoReCa)

Ми — «Домашня Редакція», мережа закладів швидкого харчування у форматі шведської лінії. Переважає європейська та українська кухня.

Запрошуємо сильного управлінця, який очолить команду з 7 шеф-кухарів, допоможе їм професійно розвиватися, ефективно керувати командами та досягати високих результатів у кожному закладі мережі.

Основні завдання:

• Координація роботи 7 шеф-кухарів та контроль виконання поставлених завдань.
• Оцінювання результатів роботи, визначення пріоритетів і зон розвитку кожного шеф-кухаря.
• Навчання та наставництво: розвиток управлінських навичок, відповідальності й самостійності.
• Проведення регулярних індивідуальних зустрічей, розбір робочих ситуацій і контроль впровадження змін.
• Розвиток системи KPI, аналіз показників ефективності та розробка планів покращення результатів.
• Виявлення причин низької ефективності та допомога шеф-кухарям у пошуку дієвих рішень.
• Організація спільних навчань, професійних зустрічей та обміну досвідом між закладами.
• Виявлення та впровадження найкращих управлінських практик у мережі.
• Участь у кадрових рішеннях щодо команди шеф-кухарів.

Вимоги:

• Досвід управління командами у сфері HoReCa.
• Практичний досвід роботи з керівниками кухонь, шеф-кухарями або су-шефами.
• Розуміння виробничих процесів, організації роботи кухні та управління персоналом.
• Навички навчання, наставництва й розвитку керівників.
• Досвід роботи з KPI, аналізом результатів та впровадженням змін.
• Уміння ставити чіткі завдання, контролювати їх виконання та мотивувати команду.
• Системне мислення, відповідальність, сильні комунікативні навички та орієнтація на результат.

Ключовий результат роботи:

Сильні, самостійні та ефективні шеф-кухарі в кожному закладі мережі, які вміють керувати своїми командами, відповідати за результати та постійно підвищувати ефективність роботи.

Ми пропонуємо:

• Вчасну виплату заробітної плати.
• Графік роботи: понеділок-п'ятниця, з 09:00 до 18:00.
• Стабільну роботу в мережі, що розвивається.
• Відкриту корпоративну культуру та можливість впливати на управлінські процеси.
• Харчування, бонуси та премії.
• Роботу з командою професіоналів і можливість реалізовувати власні управлінські рішення.

Додаткова інформація щодо вакансії за телефоном: 063 405 1595 — Ксенія.