Гірчична — населений пункт Хмельницької області, 733 мешканці, 57 км на південь від Хмельницького. Найближчий райцентр — Кам'янець-Подільський (36 км). Висота над рівнем моря — близько 266 м. Найближчі населені пункти: Слобідка-Гірчичнянська (3 км), Вихрівка (3 км), Іванківці (4 км), Мушкутинці (5 км), Варварівка (6 км).
Клімат помірно континентальний. Найтепліший місяць — липень (+19,6 °C), найхолодніший — січень (−3,6 °C); середньорічна температура +8,5 °C. Опадів за рік випадає близько 669 мм, найбільше у липні (96 мм), найменше у січні (33 мм). Абсолютний максимум — +35,1 °C (2024), мінімум — −31,7 °C (1987). Норми — середні за 60 років, рекорди — за 66 років спостережень.
| січ | лют | бер | кві | тра | чер | лип | сер | вер | жов | лис | гру | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Температура, °C | −3,6 | −2,1 | +2,3 | +8,7 | +14,4 | +17,9 | +19,6 | +19,2 | +14,7 | +9,0 | +3,3 | −1,5 |
| Опади, мм | 33 | 34 | 38 | 55 | 70 | 92 | 96 | 68 | 65 | 41 | 40 | 37 |
